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Daniela meinte es fehlt eine Salatbar in Biberach und Kurt sagte: Machen wir es doch!

Beide arbeiteten bereits seit über 5 Jahren Seite an Seite in der Formel 3 wo Sie sich in der Hospitality Lounge um das Wohlbefinden der Fahrer, Teams und Gäste kümmern. Kurt in der Küche – Daniela bei den Gästen.

Sie wussten das passt!

Eine Location in Biberach zu finden gestaltete sich dagegen nicht so einfach. Durch einen Zufall sind Sie im Januar 2017 an den Laden in der Schwanenstraße gelangen. Die Zeit war begrenzt. Daniela kam gerade aus Ihrem Urlaub von Thailand und Kurt war sozusagen schon auf dem Weg in seinen Urlaub. 

Innerhalb von zwei Tagen machten Sie die Veträge fix und hatten später 4 Wochen Zeit für den Umbau.

 

Auf der Suche nach einer weiteren Zweigstelle fiel die Wahl auf Ravensburg. 

Hier haben Sie die Salad & Lunch Box nun nicht nur um ein weiteres Lokal vergrößert, sondern auch die Gesamtfläche inklusive Sitzplätze hat sich sozusagen verdoppelt.

 

Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie vorbei, wir finden beide Lokale sind sehr gelungen und versprühen Ihren jeweils eigenen Charme.

 

Inhaber Daniela Kirchner & Kurt Schökle

Daniela ist seit über 12 Jahren in der Gastronomie tätig. Genauer gesagt war Sie 2009 bis Ende 2016 verantwortlich als Hospitality Managerin in der Formel 3, Motorsport. Daniela war stets das Herzstück der F3 und kümmerte sich um das Wohlbefinden der Fahrer, Teams und Gäste. 

 

 

Kurt arbeitet seit über 29 Jahren in der Gastronomie. Zuletzt war er als Chefkoch im Dornier Museum tätig. Des Weiteren kochte Kurt bis Saison Abschluss 2017 noch immer für die Fahrer, Teams und Gäste der FIA Formel 3 Europameisterschaft.

Lisa

Arbeitet seit 11 Jahren in der Gastronomie. Studiert an der PH Weingarten Grundschullehramt.

Laura

Studiert ebenfalls an der PH Weingarten Grundschullehramt.

Laura

Gebürtig aus Biberach studiert Sie an einer Fernschule.