- WIR SIND WEITERHIN FÜR EUCH DA -

 

weiterhin stehen wir euch in der großen BOX in der Bürgerturmstrasse 4 mit frischen Salaten und warmen Speisen zur Seite, gezaubert vom Chef persönlich.

 

Mo. - Fr. 11.00 - 14.00 Uhr

 

WIR FREUEN UNS AUF JEDEN EINZELNEN VON EUCH 


 

 WILLKOMMEN IN DER BOX

 

KURT - Inhaber

Kurt Schökle arbeitet seit über 32 Jahren in der Gastronomie.

Zuletzt war er als Chefkoch im Dornier Museum tätig.

Des Weiteren kochte Kurt bis zum Saison Abschluss 2017 noch immer für die Fahrer, Teams und Gäste der FIA Formel 3 Europameisterschaft.

Mit Herzblut und Leidenschaft betreibt er die Salad & Lunch Box in Biberach und Ravensburg. Für Euch entwickelt er immer wieder neue leckere oder aber auch traditionelle Gerichte.

Im Punkto Catering und Events ist Kurt ebenfalls ein erfahrerner Hase der immer wieder tolle neue Ideen hat.

Unser Chef ist einfach ein echter Gastronom mit und aus Leidenschaft

STEVE - Rechte Hand & Leitung in RV

Steve ist 2009 von Esslingen nach Ravensburg ausgewandert und seit Juni 2018 der Filialleiter in Ravensburg und die rechte Hand des Chefs.

 

Zusammen haben Steve und Kurt von 2014 bis 2017 mit Ihm die FIA Formel 3 Europameisterschaft gerockt. Insgesamt ist er seit 26 Jahren in allen Bereichen der Gastronomie tätig, unter anderem der Hotellerie, Restaurant Leitung und Küche. 

 

Sein Hobby gilt leidenschaftlich der Chili Zucht :)

Die Köstlichkeiten die er daraus zaubert gibt es bei uns immer wieder für Euch zu kaufen. Aber Vorsicht! Echt scharf das leckere Zeug.

 

LYDIA - Event & Verkauf

 

Lydia Moll ist gelernte Hotelfachfrau und übernimmt bei uns das Projektmanagement für Catering und Events und ist ebenfalls noch im Verkauf und Vertrieb zu sehen. Bei Lydia laufen alle Punkte zusammen und sie kümmert sich um alle Anfragen und Wünsche unserer Kunden und Gäste.

 

 

Momentan befindet sie sich in der Zwergenpause steht aber im Background mit offenem Ohr und Rat dem Team zur Seite.  Wir freuen uns wenn sie nach der Pause wieder zu uns stößt.

 

 

SEBASTIAN - Küche & Belieferung

 

Sebastian Rex ist seit Februar 2020 Küchenchef bei uns und verantwortlich für Belieferung / Catering und Events.


Mit seiner langjährigen Erfahrung in den Küchen der Welt, wie zum Beispiel in Tokio oder Neuseeland, unterstützt er das Team rund um Kurt Schökle optimal. 

DAS SALAD & LUNCH BOX TEAM

 

Esther

Küche & Verkauf

Sie ist nicht nur ein unverzichtbares Mitglied des Salad & Lunch Box Teams, sie ist auch ein Familienmitglied auf das wir nicht verzichten möchten.

Esther ist da wo sie gebraucht wird und bringt da volle Leistung. Ob in der Küche oder im Verkauf bei unseren Kunden, sie hat einfach alles im Griff.

 

 

 

 

Sandra

Verkauf

Souverän, immer gut aufgelegt und immer für einen Spaß zu haben, ist unsere liebe Sandra.

Sie macht für unsere Kunden im Laden vieles Möglich und ist ein richtiger Sonnenschein.

Im Verkauf unterstützt sie uns im Laden in der Bürgerturmstraße und findet für alles immer eine Lösung.

 

 

 

Eva

Verkauf

Entspannt und immer mit einem Lachen im Gesicht ist uns unsere Eva jeden Tag eine Freude.

Eva ist hauptberuflich als Yogalehrerin tätig und bringt uns die nötige Gelassenheit und Ruhe in stressigen Zeiten ins Team. Auch Eva findet Ihr in der Bürgerturmstraße im Verkauf.

Außerdem unterstützt sie das Team bei den Belieferungen und springt auch gern mal in Ravensburg ein.

 

 

 

 

 

Tanja

Catering & Verkauf

Tanja ist zu uns gestossen um die Catering Aufgaben von Lydia zu übernehmen. Mit Tanja, die ja seit Jahren zum Gastrobild von Biberach gehört, haben wir ein echt klasse Teammitglied bekommen. Sicher und souverän meistert sie alle Aufgaben und Herausforderungen des Tagesgeschäfts. Sie kümmert sich um den Verkauf in der Bürgerturmstraße und ist für die Umsetzung und Organisation unserer Events und Catrings verantwortlich.

 

 

 

 

 

Jessica

Büro & Information

Jess konnten wir für unser Büro gewinnen und sie ist ein echter Gewinn.

Buchhaltung, Telefon, Emailverkehr und Cateringanfragen, alles geht bei Jess über den Tisch.

Gelegentlich kann man sie auch zur Unterstützung bei den Belieferungen oder im Verkauf in der Box antreffen.

 

 

 

 

Tobias

Fahrer Belieferung

Tobi ist einer unserer Fahrer und ein langjähriger Freund des Chefs. Mit seiner ruhigen, freundlichen und besonnenen Art ist er ein wahrer Ruhepol in der hektischen Zeit der Auslieferung und des Tagesgeschäfts.

 

 

 

Rainer

Fahrer Belieferung

Männliche Unterstützung bekommt unser Team auch durch Rainer. Er fährt, wie Tobias, unsere Belieferungskunden, Schulen Kindergärten und Kitas an, unterstützt Basti im Mensa Betrieb wenn es nötig ist und ist ein wahrer Alrounder in unserem Team. Hat immer ein Lächeln im Gesicht und verbreitet einfach gute Laune.